Le Livre d'Emmanuel Delmas

 

Un livre, il faut le penser, l'imaginer, se l'approprier, le faire évoluer, le rendre cohérent, lisible et adopter un ton pas toujours facile à dénicher. L'écriture ne se décrète pas, certainement pas chez moi. Par moments, croyez-moi je n'en pouvais plus, dans le doute, fatigué. Je suis passé par des phases pas si simples.L'écriture peut devenir ingrate, car vous vous sentez parfois un peu seul au monde face à vous même.

LE VIN SE NOURRIT DE SON ENVIRONNEMENT; ET REDONNE A LA DEGUSTATION TOUT CE QU'IL A RECU...

Voici l'un des grands postulats du livre. J'ai tenté de remettre le vin dans son ensemble au centre du livre. Je me suis dit que si seulement les gens prenaient un peu plus de temps pour se renseigner sur le vin, sa région, ses cépages, ses sols, son climat, son environnement direct, alors ceux-ci s'offraient davantage de possibilités de le comprendre. Il fallait donc juste leur raconter cette histoire qui lie le vin aux éléments qui le nourrissent sans oublier bien évidemment celui qui joue le chef d'orchestre de cette partition, le vigneron. 



En "une" du "20 minutes" du Vendredi 8 Septembre, et une page complète.

•Le quotidien "20 minutes" a consacré sa une et une page entière au livre "Leçons de dégustation" Vendredi 8 Septembre, ici.

•Philippe Barret pour Idealwine ( et imminent intervenant du Rouge&leBlanc) pose la question:"Leçons de dégustation" la nouvelle bible du dégustateur?", réponse ici

•Olif a lu le livre, ainsi que celui de Laurent ci-dessus et nous offre un éclairage fort juste sur nos livres, ici:

•Le Club gastronomique Prosper Montagné ont également fortement apprécié le livre, ici.

•L'Hôtellerie-restauration publie un petit article sur le livre ici.

•La Feuille de Vigne, magazine du vin en ligne consacre également un article fort flatteur, ici.

      AVIS DE LECTEURS

Quelques témoignages de lecteurs: 

•Valérie C, restauratrice à Toulon: "Ton livre est formidable... Bravo Emmanuel, bravo!"

•Anne-Lyse HR, traductrice à Saint-Emilion:« Un futur classique! J’ai enfin réussi à mettre la main sur un exemplaire !Je n’ai pas encore tout lu, mais je constate que c’est remarquablement bien écrit - et je m’y connais, je suis traductrice ;-) et que les infos et les conseils sont simples, clairs, abordables pour les profanes sans être simplistes… bref ça valait la peine d’attendre et je suis bluffée.Seul bémol : pour moi qui suis bordelaise, il manque quelques pages… »

•Pierr V, formateur en oenologie, ancien Meilleur Sommelier de Belgique: "Bonjour Emmanuel, bravo pour ce livre "différent"... Enfin cela manquait! À partir de ce jour je grumèlerai moins et mâcherai plus... Mille mercis....."

•Patrice C, tavernier gérant:"un grand merci et bravo pour votre livre...que j'ai acheté 3 fois pour moi et mon équipe !"

•Ben Girault: "J 'aime beaucoup ton livre ta façon de faire partager tes connaissances sans être barbant j' ai appris énormément de choses en te lisant.Pour cela merci."

•Cédric M,infirmier anesthésite, Nîmes: "Ce livre est super! Très bien expliqué, clair, une visite des terroirs... Et pas trop technique pour un néophyte comme moi. Bravo"

OÙ L'ACHETER ?

Dans toutes les bonnes librairies, FNAC et Amazon.

"VINS-Leçons de dégustation", Editions de la Martinière, 15,90€

Textes: Emmanuel Delmas. photographies: Fabrice Leseigneur

Dans toutes les librairies à partir du 30/08/2012, et FNAC

Amazon, et Fnac.com