Emmanuel Delmas - Sommelier et Conseils en vins
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Emmanuel Delmas
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92170 Vanves

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Mon livre aux Editions de La Martinière

Livre Emmanuel Delmas "VINS-Leçons de dégustation" Ed La Martinière. 15,90€

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Revue de Presse

Très souvent, je suis sollicité par les médias afin d'intervenir, donner mes ressentis et opinions sur un sujet lié à l'actualité. En voici une petite partie.

I>Télé, En direct plateau, avec Clément Méric au sujet des 'Foires aux Vins'

En direct-Plateau d'I>Télé

Mon tout 1er passage télé en direct, sur le plateau d'I>Télé concernant les Foires aux Vins 2013

J'insiste sur la nécessité de bien sélectionner les vignerons, de s'écarter de la Grande Distribution n'apportant que peu de garanties de qualité. De revenir aux vrais cavistes, notamment...


http://www.itele.fr/economie/video/foires-aux-vins-les-conseils-dun-sommelier-54805

France 2 "Journal Télévisé", Septembre 2012

Conseils pour éviter les pièges durant les Foires aux Vins

 

France 2 m'a demandé de déguster des vins médaillés, des "affaires", parmi 5 vins. Autant dire que les notes sont très salées. Eclairage et explications

I-Télé "Reportage, 22 Décembre 2011

Comment bien choisir son Champagne ?


Explications autour de la nécessité de se fournir chez les véritables commercants de proximité que sont les cavistes indépendants. De s'écarter des grandes marques afin de s'intéresser aux vignerons "jardiniers". Terme devenu incontournable et compréhensible de tous.

France 3, Journal Télévisé, Septembre 2011

Foires aux Vins, conseils avant l'achat.

 

Reportage autour des conseils afin de bien préparer ses Foires aux Vins, et éviter les nombreux pièges mis en place par les grandes enseignes.

MCS-Bien être "Reportage", Octobre 2012

Les accords mets & vins

 

Reportage de 5 minutes ayant pour éclairage les règles d'or à respecter afin de ne plus rater ses accords mets & vins. Conseils, et petites astuces utiles. Les accords mets & vins rien de plus logique, finalement...

Direct 8 "A vos Fourchettes", Mars 2009

Reportage au sujet de quelques menus à marier avec les vins. Déclinaison ici avec des mets italiens avec éclairages et conseils utiles. Un autre menu suivait, axé sur les poissons et des mets ligériens.

Le vin en canette ? Mon opinion sur SUD RADIO

SUD RADIO: Le Vin en canette ? Ce que j'en pense, Juin 2013

Le vin en canette ? Destiné à l'export, ce contenant choque en France. La bouteille en verre étant le seul contenant acceptable dans l'imaginaire collectif, et d'ailleurs aussi pour de nombreuses AOP. Ce que je pense de tout cela ? Ecoutez par vous-même...

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